BISTROT DE QUARTIER JAPONISÉ
Pour un café, un apéro entre amis, vos déjeuners ou dîners, Tanuki, c’est une offre différente de votre bistrot de quartier.
Chez Tanuki, nous vous proposons une sélection de bières et alcools japonais (Whiskies, Saké, Umeshu…). Mais aussi des vins de propriétaires au verre et tous vos apéritifs classiques préférés.
Côté cuisine, venez déguster de la vraie cuisine familiale japonaise.
Au programme : une ardoise vous propose des Gyozas (raviolis au porc et chou), Curry de boeuf à la japonaise, des entrées à partager (ou pas!!) et bien d’autres spécialités préparées en fonction du marché.
« Si tu es pressé, fais un détour. »
Proverbe japonais
CÔTÉ CUISINE //
Gyozas
Ravioli de porc et chou
Karaage
Beignet de poulet frit
Tataki
Thon cuit et cru à la fois
Yakitori
Brochette de poulet
Domburi
Onglet de boeuf
Salade
Racine de lotus
LA CARTE //
Cuisine familiale et traditionnelle japonaise par Yoshiko Fukutomi (Osaka, Japon)
TAPAS JAPONAISES (à partager)
Edamame (fèves de soja)
3,50 €
Kimchi Coréen (Chou mariné pimenté)
4,50 €
Nitamago (Oeuf mollet mariné)
3,00 €
Potatoe salad à la japonaise
5,00 €
Aubergine Aigre-douce
4,00 €
Kimpira (mijoté froid de carottes et salsifis japonais)
4,50 €
Taro mijoté/sauce Miso Sansho
(taro = tubercule farineux)
4,50 €
Potimarron mijoté au Dashi *
4,50 €
* Dashi = bouillon de Konbu (algue) et de Katsuobushi (bonite séchée)
SPECIALITÉ (à partager ou pas…)
ASSIETTE DE 6 GYOZAS MAISON
(RAVIOLIS AU PORC FERMIER ET CHOU)
10 min. de cuisson
8,00 €
ET AUSSI…
Curry Japonais (riz et sauce curry épaisse)
11,50 €
Curry Udon (grosses nouilles de blé dans soupe curry et Dashi *)
12,00 €
Donburi de Tataki de Boeuf (boeuf cuit/cru au soja servi froid sur riz tiède, nori, wasabi)
16,00 €
Suggestion : Voir ardoise (Karaage, Tonkatsu, Gyudon, Ebi fry… en fonction du jour)
Miso Soup
3,50 €
Riz blanc
2,00 €
NOTE SUCRÉE
Dorayaki, financier au thé vert, glaces et sorbets…
TOUS LES DIMANCHES MIDI
Menu unique à 25,00 € en fonction de l’humeur de la cheffe…
(Dégustation de 3 entrées, un plat, un dessert)
